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2025年1月8日

四川省绵阳市某中学

膳食中心一层操作间发生失火

▲操作间着火画面

该动怒灾

未酿成东说念主员伤一火

失火酿成该学校食堂一层操作间

部分建筑构件、身手竖立等不同进度烧损

▲消防员搜救画面

访谒认定

这次失火动怒原因为

该学校厨师张某某

在③号锅烹调煎油时

操作不当以致锅内油温过高动怒

引燃周围可燃物膨大扩大引动怒灾

看似无为的厨房操作审定

却激发广宽失火危境

安全无小事

值得所有东说念主警惕

01

2024年1月15日，广西玉林一自建房商铺二楼动怒，失火导致通盘厨房被烧毁，屋顶瓦片一齐掉落，所幸未酿成东说念主员伤一火。据了解，事发时当事东说念主在厨房煮粥，未关火便出门劳动，半小时后回首看到屋顶滔滔黑烟，才惊觉我方酿成大祸。

02

2025年3月11日，贵州省贵阳市经开区锦江路一住户楼厨房发生失火。经初步访谒，动怒原因为女户主炸洋芋时离开灶台，导致油锅动怒，后油烟机油脂滴落激发火势膨大，所幸扑救实时，未酿成东说念主员伤一火。

一个审定

油锅动怒、火势膨大

万幸未酿成东说念主员伤一火

但隐患之危已驰魂夺魄

用火离东说念主的危害

1

  火源失控风险高  

油锅过热动怒：若油锅连接加热无东说念主保管，油温跳跃燃点（约340℃）后会自燃。

食品烧焦引火：炖煮食品烧干后，高温可能引燃锅具或灶台附进易燃物。

燃气裸露隐患：若灶具老化或一语气管松动，离东说念主后裸露的燃气遇明火可能激发爆炸。

2

  失火膨大速率快  

厨房易燃物多：食用油、木质砧板等均为易燃物，火势一朝膨大难以抑遏。

排烟管说念助燃：抽油烟机里面积存的油污遇明火易毁灭，火势可能通过管说念连忙扩散至其他楼层。

油锅动怒若何办？

正确姿势学起来！

STEP 1

安稳！关火！

第一步最要津！堵截燃料开首！

STEP 2

盖锅盖！

用锅盖（或能十足袒护的湿抹布）沿着锅沿严密地盖下去！进攻空气！盖上去就别手欠再开放看！

STEP 3

别浇水！别浇水！别浇水！

水际遇热油会炸锅！火会“炸”获取处王人是，所在平直失控！

STEP 4

快拨打119，熄灭器是临了妙技

如若火势太大盖不住，概况我方没把执操作，别夷犹！坐窝惶恐！关上厨房门，拨打119！楼说念里的熄灭器不错在初期可控、且确保自己安全的情况下使用。

厨房

承载了活命中太多的温煦与焰火气

厨房无儿戏，用火不离东说念主

若何退缩厨房失火？

快来查收以下学问点

开首丨四川消防119、国度济急播送